(직원) 주방 매니저로 음식조리,식재료 준비 및 관리,발주,인원관리, 홀서빙,손님응대, (직원)홀 근무 하다가 주방 인원으로 투입 - 주방매니저로 조리,식재료관리,발주 등 주방 전반적인 업무/홀서빙,인원관리,알바면접,스케줄관리 등, (알바)홀서빙,청소,주류만들기, (알바)홀서빙,하이볼제조,손님응대, (알바)홀서빙,손님응대, (알바)음식조리,손님응대, (알바)음식조리,손님응대
주방직원, 전메뉴 파스타 필라프 스테이크 등 목살 썰기 재료준비를 담당하였습니다 (개인사정으로 인해 퇴사하였습니다), 주방직원, (바쁠시 가끔 홀) 전메뉴 및 재료준비 등, 발주까지 맡았습니다 (개인사정으로 인해 퇴사하였습니다), 주방직원, 홀서빙 포함 배달 및 초밥 만들기, 연어 썰기 등 맡았습니다 (개인사정으로 인해 퇴사하였습니다), 주방직원, 모든 배달 업무, 재료준비, 삼겹살 목살 고기 썰기 등 모든 업무 맡았습니다 1인 매장으로 근무했고 오픈부터 마감 전업무 맡았습니다 (1년 근무 후 가게 폐업으로 퇴사하였습니다), 주방조리 및 배달포장 배달 포스기 사용하였습니다. (1년 근무 후 계약만료로 인해 퇴사하였습니다), 홀서빙 및 배달포장 (단기 아르바이트), 홀서빙 (단기 아르바이트), 홀서빙 (단기 아르바이트)
에스앤에스펌서가앤쿡울산더테라스가든점에서 홀서빙 및 주방 설거지 알바를 담당했습니다., 수상 경력 2021 파이썬 자기주도학습 경진대회 수상 2022 스터디클럽 발표회 수상 2023 과학기술융합대학 학부생 연구 발표대회 수상 2023 과학실험동영상 만들기 대회 수상 교육 / 연구 활동 2022 양자정보과학 여름학교 수료 2023 제 8회 자기학 여름학교 수료 2023 제 3회 응용물리 아카데미 수료 2023 JSAP(일본응용물리학회) 포스터 발표 [Spin Hall conductivity of bulk Cu and Cu(111) thin film] 2024 GIST하계인턴십 환경/에너지공학부 지구물질과학 연구실 인턴 수료 2023 ~ 2024 울산대학교 이론/전산 물리학 연구실 학부연
덮밥 전문점으로서 거의 모든 메뉴가 덮밥이였습니다. 그럼에도 메뉴가 많은편이라 다양한 재료손질 밑 양념을 배우게 되었습니다. 주방장으로서의 업무는 크게 다른건 없었습니다. 전 근무지에서도 위생문제는 체계적으로 한 편이였지만 홍대개미에서 일하면서 좀더 위생적으로 신경쓰게 되었습니다., 한식을 전문으로 하는 매장으로 뷔페 형식의 근무를 경험하게된 매장입니다. 주기적인 교육이 존재해 경험을 쌓을 수 있었으며, 관리자로서의 역량도 좀더 키울수 있는 매장이였습니다., 전문적인 일식을 배우게 된 계기입니다. 좀더 전문적인 경험을 통해 일식을 배웠던 근무장소였습니다. 조금 더 조리쪽에 고민을 하게 된 계기도 되었습니다., 기존매장(서가앤쿡)에서 부주방장 직책으로 인사이동 하여 주방장으로 근무하게 되었습니다. 근무 형태는 크게 달라지지 않았지만 인사관련업무를 맡게되고 더욱 책임을 요하는 자리였기에 더 디테일하게 신경쓰며 요리에 조리수준을 더 신경쓰게 되었으며 간단한 근무 및 휴계관리등 간단한 사무업무를 맡았습니다. 가정식 일식을 하였으며 시그니처 메뉴인 크림 카레우동과 나베류, 고기튀김들과 숯불양념고기들이 주 메뉴였습니다, 1개월간에 수습과정 후 부주방장 직책으로 입사하여 각 라인에 대하여 숙지하고 발주를 도맡아 하였습니다. 주 메뉴들은 필라프,화덕피자,파스타,그릴,샐러드였으며 전에 다루지 못하였던 식자재와 소스류를 배우게 되었습니다., 매장을 새로 인수한 사장님께서 직원을 구하는 상황에서 면접을 보고 감사하게도 바로 주방장으로 들어가게 되었습니다. 기존 주방장에게 간단한 인수인계를 받고 근무를 시작하였는데 전 직장에서 간략하게 배웠던 발주관련문제나 식자재관리능력 덕분에 큰 어려움은 없었으나 레시피 관련문제가 심각하여 음식에 들어가는 식자재부터 소스 레시피를 새로 만들고 체계화시키는 일을 주로 하였습니다., 군대 전역 전과 후에 주방보조로 일했던 경험이 좋은 인상으로 남아 주방보조로 취업했습니다. 기본적인 재료손질을 다시 다듬어 배우고 간단한 조리보조에서 시작하여 여러 섹션을 배워 사원으로 근무하게되었고 색다른 근무지를 경험해보고자 퇴사하게 되었습니다., 주 업무가 파견 및 영업업무였습니다. 기본적으로 사무 및 영업을 담당하였으며 실적부진 또는 신규매장을 중심으로 사무 및 영업을 돕는 형식의 업무를 담당하였습니다. 매장 활성화가 목표였기에 영업적 능력 활용이 더 필요한 파견팀이였습니다.
