인재정보
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외식업 다양한 경험 가진 구직자입니다
- 희망지역
- 서울 전체
- 희망직종
- 외식·음료,일반음식점,레스토랑,패밀리레스토랑,패스트푸드,급식·푸드시스템,서비스,매장관리·판매,캐셔·카운터,주방장·조리사,주방보조·설거지
- 담당업무
- 수입육 유통회사에서 오픈하는 소고기집 매니저 오픈시 필요한 업무 전체 인테리어 진행 중 매장에 필요한 물품 구매 및 위치 선정 홀 매장에 필요한 기물,설비 견적 및 구매 주방 매장에 필요한 기물,설비 견적 및 구매 홀 주방 동선 및 기물 위치 선정 포스기,주류,식자재,티오더 업체 선정 직원 및 pt 교육자료 리스트업 배달 플랫폼 관리 (배민,쿠팡) 네이버 고객예약 관리 메인 메뉴, 사이드 메뉴 선정 레시화 및 원가 측정 메인 주방 매니저 업무 1. 소고기(와규) 육부 2.식자재 손질 및 관리 3.메뉴개발 4.주방 위생 및 , 1. 오프라인사업팀 매니저 [배달 O2O 매장 담당 (송파,관악,강남,공덕,서초,광진화양,답십리,부천상동) 업종 한식 , 분식 , 샐러드 매장관리,주방업무,위생관리,식자재관리,레시피교육,배달어플관리,코스트 관리,발주,월 재고조사,스케줄관리,매장에 필요한 리스트 문서화 작성] 2. 오픈바이저 업무 [업종 한식,분식,샐러드,샌드위치] 오픈매장(상암,학동,인천,가산W몰,가산점) 주방동선 체크 및 레시피 메뉴얼 교육 배달 플렛폼 사용법 식자재 보관방법 ,주방전체적업무,위생관련 교육 코스트 관리,발주, 월마감 재고조사 , 스케줄관리 , 주방 전체적인 업무 양식파트 양식 ( 스테이크 , 피자 , 파스타 , 샐러드 ,디저트 등) 발주 , 식자재 관리 ,위생 관리 ,재고관리 하이랜드 푸드 직원식당 점심70명 식사 주방 지원 하이랜드그릴2호점 롯데마트 푸트 코트 직영점 파견 및 직원 교육 및 헬퍼, 주방관리 및 서빙 고객응대, 매장 관리. 고객응대, 서빙, 포스기 ,주류 발주 1.업장 청소 2.오픈 준비 3.고객 응대 4.포스기 관리 5.주류 발주, 여의나루 밤 도깨비시장 조리 및 영업 판매 불고기 스테이크 대량 조리 및 캐셔 판매, 주방 전체적 관리업무 , 서빙 , 식자재 관리 및 위생 , 발주 , 조리 , 신메뉴 개발 서빙 및 고객응대, 복잡하지 않은 요식업 엑셀 문서화 작성가능 (ex : 손익 , 재고조사 , 기물조사 , 코스트 , 발주DB 등)
키오스크 , 백화점 법정준수사항 및 저울 , 포스기 , 배달어플(배민,쿠팡,요기요) 관리
2025.05.11 수정
