족발에 대해서 아는 것 같지만 경력자라면 바로 알아볼 것이다. 사장과 가족들은 족발 모른다. 그리고 가게에 기준이 없다. 그래서 항상 새로온 직원들이 사장이 가르쳐준데로 해도 지적당한다.(진짜 이것때문에 일 잘하던 젊은 알바들 많이 그만뒀다.) 급여 인상이 있다고 하지만 그건 1년이 지난 직원에게도 단동 100원 인상되는 걸 본 적이 없다.
특히 젊은 남자 아르바이트생은 사장이 특히 많이 부려먹으니 돈이 급하다면 모를까 그게 아니면 정신건강을 위해 권하고 싶지 않다.
